2011年1月30日 星期日

魚肚裡有魚寶寶

清魚內臟

  整理照片的時候彷彿還聞的到那沒什麼溫度的魚腥味。

  難得有機會在去年底時,去了台東一趟。友人正好住在成功漁港旁,一下車,迎面一陣海風,帶著淡淡冰涼的魚腥味。安靜、沒有遊客過夜的小鎮在夜晚八點之後,街道幾乎已經淨空,偶而三兩親友們會聚在家門前,喝酒吃魚,打發一如往常的今天。剩下的,無光害的夜晚暗的既快又黑,太平洋的海浪聲每拍打一次岸邊,清晰如在耳邊。

  白天,又是另外一種面貌。魚市場人來攘往,下午三點,達到一個高峰,魚市開始喊價(在這裡的喊價只給商家,並不零售)。到了才知道,所謂的喊價是漁船們陸陸續續歸來,是各魚商們虎視眈眈、算盤按盡、地方勢力分高低的一個奇妙場合。漁獲排成一列列,商人們走走看看,帶著細長杆戳進魚體再拔起來,仔細搓揉那黏在金屬上的碎魚肉,油脂的多寡決定了魚肉品質的優劣。喊價高者,魚體上就會貼上該商的標籤,拍賣結束後帶走。

  我們回到市場的時候,喊價程序已經告一段落,魚們的「歸屬」已經落定,貼滿了白底紅字的標籤。魚市的人們開始處理魚體,潮溼的地上血水流成一片,只見處理的人員刀工俐落,手腳快速,去尾去鰭,剖開肚子,伸手拉出內臟,碰到跟比人類體型還大的魚,眉也不皺,大氣也不出,半個身體幾乎是要栽進了魚肚裡挖,血水汩汩流出。偶而魚肚子裡拉出一串魚卵,或是鯊魚肚裡拉出已經胎死腹中的鯊寶寶,我忍不住濫情的「啊」一聲可惜,覺得他都還沒出娘胎看過世界呢!但其實出了娘胎又如何,看了世界,就會被人類抓走了,過度濫情在弱肉強食的世界是最雞肋的行為(不過如果破壞了平衡,那又是另一回事)。

  這麼說顯得沒有同情心,但吃魚的我,沒有立場說冷酷,即便心裡對於血水還是有些不忍。

拍賣現場
(拍賣後)

胎死腹中
(鯊魚寶寶)

DSC_9718
(散落一地的內臟)


  乍到的遊客只會好奇看地上肉沫和內臟四溢,偽善的思考一下關於生物界的無情;但商人們已經快手快腳的將冰塊灑在魚身上,一籃一籃載走,其實看魚的處理方式,也可以看出魚肉的價值,較價廉的黃旗魚一條條攤在地上,而昂貴的白旗魚用竹架子細心的捆住,鋪滿冰塊,四五個人合力扛走,馬上送去處理。

DSC_9721
(像太平間)
保溫
(鋪滿冰塊保溫)
DSC_9729

DSC_9710


  朋友解釋,喊價過程中可以發現,如果聽到某一家喊出了有9的數字,基本上這條魚他是要定了,而也不會有人跟著搶標,勢力之大,當天我們看見的,大多都是貼著他的標籤,而他本人攜帶、用來測試魚肉品質的杆子也和其他人不同,長約一公尺,完全不需要彎腰,一條刺過一條,可謂當地漁業一哥!

DSC_9706
(貼著得主的標籤)
漁民們


  沒來過,還真沒法想像人肚子裡的魚怎麼上桌的。


DSC_9719
(辛苦的漁民)
成功漁港
(有著白色船體造型的成功漁港)
DSC_9738
(出海歸來)
DSC_9757
(台東的漁產很新鮮)


(網友們分享的喊標影片)


  後記:其實我不吃生魚片...。

2011年1月29日 星期六

再看一眼 Domodedovo

Domodedovo Airport

  2009年俄羅斯行,前前後後在境內待了三個多禮拜,最後從莫斯科離開,飛往泰國。離開時,最後待的地方正是前陣子發生爆炸案的Domodedovo 機場,完全不懂俄語的我,在這裡的飲食部得到最後一點點比手畫腳的友善。如果說,旅行是建立某種連結,那我祝福每個地方平安,畢竟當事後再看到任何熟悉場景的變故,都像是和自己切身有關那樣的不捨,去年地鐵的爆炸案亦然。

  但願不幸止步。

俯瞰冬天的俄羅斯
(俯瞰美麗的北國冬日)
機場內
(明亮寬敞的機場大廳)
DSC_9718
(二樓的飲食部)
DSC_9716
(大廳)
DSC_9715
(特殊造型的機場外觀)
DSC_9842

DSC_9719


  【歐陽梅芬、陳郁仁╱蘋果日報綜合報導】俄羅斯莫斯科多莫傑多沃(Domodedovo)機場前天傳出恐怖攻擊事件,至少造成35死150傷後,俄羅斯全國加強戒備並展開調查。包括美國、歐盟在內,對此次恐怖攻擊強烈譴責。報導指,死傷者當中包括8名外國人。外交部與我駐俄羅斯代表處確認後,證實死傷者無台灣人,也第一時間向俄羅斯政府表達關切。
  這起攻擊事件目前尚無人出面承認犯案,不過跡象顯示,北高加索地區的伊斯蘭武裝份子涉嫌重大。爆炸發生時,入境大廳擠滿領行李出關的旅客。炸彈客選在無安檢設備的入境大廳接機區犯案,似乎想將爆炸衝擊擴大到俄羅斯以外國家。
  找到阿拉伯面孔頭顱
  俄羅斯新聞社引述不具名的安全官員報導,「爆炸是在一名疑似炸彈客的女性打開皮包後發生。該名女子由一名男子陪伴,爆炸時他的頭部被轟掉。」俄羅斯調查人員指,他們找到一個有「阿拉伯面孔」的頭顱,初步推斷屬自殺炸彈客。而女炸彈客讓人聯想到北高加索「黑寡婦」。
  爆炸發生後濃煙密布,場景宛如大屠殺。生還者表示,土製炸彈內放置許多螺帽和螺栓,顯欲造成重大傷亡,許多死者被炸得粉身碎骨。一名德國漢莎航空公司的官員指:「現場到處都是血,還飛出多隻斷腿。」她回憶說,當時機場人員緊急把行李推車當成擔架救難。
  業餘攝影者提供的錄影帶顯示,屍體有的堆在一起,有的四處散落,還有多處起火燃燒。調查人員表示,當時發生兩起爆炸,第二起爆炸在亞洲咖啡廳附近。《每日電訊報》報導,俄羅斯當局一周前曾接獲相關警告,卻未能防範:「情治人員隨後立即追查3名嫌疑人,這些人還是有辦法進入機場地區,親眼看著同謀執行爆炸案,然後離開。」
  主辦冬奧世足添變數
  初步報告指,這起爆炸威力相當於5到7公斤的黃色炸藥(TNT)。俄羅斯外交部官員說,35名死者包括8名外國人,來自吉爾吉斯、德國、塔吉克、烏克蘭、烏茲別克與英國。
  俄羅斯總統梅德韋捷夫(Dmitry Medvedev)昨表示,機場高層應為自殺炸彈事件負責。他說:「此事顯示機場有明顯安全漏洞。攜帶這麼大量爆裂物(至機場),應該難上加難。」梅德韋捷夫因此延後前往瑞士出席世界經濟論壇的時間。
  分析家指,此次爆炸重挫俄羅斯國際形象,讓外界對其主辦2014冬季奧運與2018世界盃足球賽的維安信心打折扣,對內則將影響經濟改革,對該國2012年大選也形成變數。
  我國外交部暫將俄羅斯旅遊警示燈號維持黃色,並呼籲民眾在俄羅斯若有緊急情況,可致電駐俄代表處緊急聯絡電話:7-495-7636508;俄國境內直撥:8-495-7636508;莫斯科直撥:7636508。

2011年1月21日 星期五

叮咚

101


  跨過了2010,2011顯得相對安靜。去年一整年都在try and error,屢敗屢戰的精神自己都要替自己鼓掌,這讓我意識到一些事情(帶著正面積極的口吻),生活像是座電梯,到達目的樓層之前,永遠不知道誰中途按了開門,誰又走了進來,他可能熱情的攀談兩句,也有可能意識到自己上樓按成下樓的錯誤急躁不已,或是帶了誰一起嘻嘻笑笑,也有可能與你一起發呆和沉默於一個共同空間,可能早你一步出去,可能目送你離開。

  有時突然很擠,有時一個人都沒有。
  進進出出,那份重疊始終短暫不過。

  (叮)99樓到了,我要出去了。

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...