2012年4月13日 星期五

「馬來西亞」馬布島上的幸福小山

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(較少出現在台灣餐桌上的魟魚,也稱魔鬼魚)


  關於幸福的定義,這幾年下來發現有很多種詮釋。記得在聖文森的時候,喝醉的朋友吐得一塌糊塗,他把臉埋在自己的嘔吐物中,陶醉地瞇上眼說:「好幸福啊...」;在馬布島的時候,兩位大男人嗑了9隻大螃蟹,吃了兩個半小時才吃完,蟹殼堆成小山,剝殼剝到手軟,在旁邊看得我都累了,但他們說:「這是幸福的小山」。

  這種幸福好真實。

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(滿桌蟹殼,但後方的歐美人士不是打牌就是看書,跟亞洲人嗜吃現撈海鮮美味成兩個世界)


  住在Uncle Chang,原則上三餐都包了,菜色也很固定,採buffet形式,早餐可能是粥或麵條,以及蛋、土司等;午、晚餐則一定有一道澱粉(飯或麵)、再加上一魚一雞一菜和水果,不過料理方式幾乎沒有重複,口味大多討喜;另外,非用餐時間依然有提供咖啡、茶包、開水等。若想加菜可自己跟漁家買,也可上島到市場買魚(建議可多比價,我們可是徹徹底底買貴了)、零食,甚至島上的村落內也有Café和小吃如炸大蕉、餃子等,有時間不妨逛逛。除此之外,島上就沒有太多食物選擇,有需要也可先在仙本那備點乾糧上島。

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(午餐出現水果魚片,酸甜爽口)

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(午晚餐通常都有一飯一雞一魚一菜,還有水果)

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(早餐菜色通常較固定)

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(Uncle chang「大廳」和「餐廳」)

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(Uncle chang 員工今天抓到的魚,很快就變成晚餐)


  一般而言,每天早上7點多,就會有當地居民開著動力小船到水上屋這邊來兜售魚獲,看了4天,發現基本上內容大同小異,不外乎是螃蟹、蝦姑、小隻的魔鬼魚、還有一些零星魚種。買多可簡單議價,但價錢其實都差不多,螃蟹3隻馬幣$10,蝦姑3隻馬幣$25等等,買了可付點料理費(大約馬幣$10-15,依菜色和份量而定)請廚房幫忙。有趣的是,會額外購買海鮮的通常都是亞洲人,星港陸台遊客都相當捧場,尤以媽媽們下手快狠準,晚一點還買不到,所以每當中午亞洲人在大嗑海鮮大餐時,歐美遊客不是在曬太陽,就是在打牌、看書,自成一個世界。

  再度證明亞洲人到哪裡都無吃不歡啊…

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(每天早上都有漁民來兜售海鮮,圍觀購買的都是亞洲人居多)

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(蝦姑:上桌前)

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(蝦姑:上桌後)

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(請廚房幫忙料理的螃蟹大餐)

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(某天的戰利品)

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